Le premier food-bike d’Angers sillonne la ville pour la pause déjeuner !

Le projet a officiellement vu le jour en janvier dernier, à l’initiative d’Antoine Guilmault. Le trentenaire a souhaité se reconvertir dans la restauration après être passé par l’organisation de spectacles de rue. Le CAP de restauration en poche, il s’est lancé dans cette nouvelle aventure professionnelle, à bord d’un « food-bike », un vélo armé d’une remorque réfrigérée. Précisions d’Antoine Guilmault, gérant de « La Gamelle » :

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Interrompu par la crise sanitaire du Covid-19, Antoine a pu reprendre ses tournées, il y a quelques semaines. Sa clientèle est essentiellement composée de salariés qui déjeunent au bureau. Un moyen pour ces travailleurs de manger sur le pouce, mais sainement. Antoine reste, en effet, très vigilant sur la qualité des produits de "la Gamelle » qu’il souhaite à tendance bio : 

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« La Gamelle » est présente les mercredis, avenue de Patton, et les jeudis à la Maison de l’agriculture, de midi à 13h30. On peut commander avant d’y aller par sms au 06 29 56 76 38. Les menus sont à consulter sur la page facebook de « La Gamelle ».

 Des propos recueillis par Annie Guinhut.