La saucisse catalane va avoir son championnat du monde !
29 mars 2022 à 13h09 par Lucas Pierre
Le championnat du monde se tiendra le 5 juin prochain à Perpignan !
Crédit : CC0 - Image d'illustration
C’est une première : un championnat du monde de la meilleure saucisse catalane va être organisé à Perpignan cet été. Une initiative qui nous vient de l’association Catalan Saucisse Club, avec pour objectif de faire connaître ce patrimoine des Pyrénées-Orientales au-delà des limites du département.
Quelle est la meilleure saucisse catalane du monde ? Vous le saurez dès le 5 juin prochain après le tout premier championnat du monde célébrant ce produit du terroir catalan. Organisé par l’association Catalan Saucisse Club, le championnat veut notamment mettre en avant ce patrimoine culinaire des Pyrénées-Orientales pour le faire rayonner en dehors des limites du département. Pour ça, rien de tel qu’un bel événement autour de la saucisse catalane. Le tout premier championnat du monde, qui se tiendra à Perpignan cet été, accueillera entre 800 et 1000 personnes avec un seul objectif : élire la meilleure saucisse catalane du monde en goûtant, sur place, les huit produits pré-sélectionnés pour le championnat.
Un label « saucisse catalane »
Un jury - notamment composé de Christian Ségui, Meilleur ouvrier de France et auteur du Grand livre de la charcuterie - sera également présent pour délibérer. Mais manger et élire la meilleure saucisse catalane du monde ne sont pas les seules volontés de l’association puisque le Catalan Saucisse Club souhaite également créer un label « saucisse catalane ».